Pyragas su kondensuotu pienu
Jau iš vakaro žinojau, kad eisim pas tėvelius, todėl kaip tik buvo labai gera proga išsikepti pyragą ir išmėginti naują receptą.
Gavosi ne tik skanus, bet ir gražus, o papuošimas priklauso nuo jūsų fantazijos.
Receptas labai paprastas ir lengvai paruošiamas.
Jeigu norit pyrago, kuris tiks bet kokiai šventei, rašykitės receptą ir nustebinkite savo artimuosius.
Pastebėjimas: pyragą rekomenduoju kepti iš vakaro, kad biskvitai geriau sugertų pertepimą.
Reikės:
Biskvitui:
140 gr.miltų, skardinės saldaus kondensuoto pieno ( 385 g.), 100 gr.sviesto, 2 kiaušinių, 1 v.š.kakavos, 0.5 a.š.kepimo miltelių.
Pertepimui:
400 ml.grietinės, 150 gr.cukraus ir citrinos sulčių ( kiekvienam pagal skonį arba galima ir išvis nedėti).
Sviestą ištirpinau ir sumaišiau su kondensuotu pienu, įmušiau kiaušinius, subėriau persijotus miltus su kepimo milteliais ir išmaišiau.
Dalį masės ( 2/3 ) perdėjau į kitą dubenį.
Į likusią mažesnę dalį įbėrusi kakavos ir ją gerai išmaišiau.
Dabar kepsime biskvitą.
Skardą patiesiau kepimo popieriumi.
Ant skardoje patiesto kepimo popieriaus supyliau šviesią masę ir šalia kakavinę.
Kepiau 180 laipsnių temperatūroje 15 - 18 min.
Kol kepa biskvitas pasiruošiau pertepimą, tiesiog sumaišius pertepimui skirtus produktus.
Busvitui iškepus jį supjausciau į 3 dalis, šonus apipjausčiau ( jų neišmetam, o sutrupinam ir panaudosim pyrago apibarstymui).
Gavosi 2 šviesūs ir 1 kakavinis biskvitai.
Beliko juo pertepti, prieš tai kiek subadžius šakute ir sulaisčius keliais šaukštais citrinos sultimis, kava ar arbata. Tepti reikia biskvito abi puses ir šonus.
Suteptus biskvitus apibarsčiau sutrupintais biskvito trupiniais, papuošiau ir nakčiai pastačiau į šaldytuvą.
Štai ir viskas. Belieka ragauti.
Skanaus
?